Gott Nytt År

...hälsar alla superspeedade barn som just nu ser 3D :)

Hoppas ni alla har det trevligt och inte är alldeles för runda under fötterna. 

Ha det bäst så ses vi nästa år :)

Trerättersmeny med julinspiration

I juldagarna bjöd vi närmsta familjen på en trerätters meny med lite jultouch. Det är svårt att hitta något kul att bjuda på mitt i julen när man inte vill ha klassisk julmat. Jag hittade några roliga recept på nätet och gick all in.

FÖRRÄTT
PAJ MED VARMRÖKT LAX

Mycket god. Över förväntan till och med.
Nedan recept är för 6 portioner, men jag tycker personligen inte en förrätt ska vara allt för stor.
Det finns små runda söta portionspajformar att använda. Jag hade inga sådana så gjorde två mindre formar (köpte aluminium på ICA som rymde 6dl vardera). Utgår vi från ovan bild och att pajerna görs i 6 deciliters formarna räcker nedan till ca 12 förrätter.

Pajdeg:
3dl vetemjöl
75g margarin
75g kesella (lätt)

Fyllning:
5 hackade schalottenlökar
250g varmrökt lax
75g strimlade sockerärtor
0,5dl färsk dill
0,5 påse riven Arla Kökets gratängost
Citron

Äggstanning:
3 ägg
2dl lätt crème fraiche
0,5dl mjölk
0,5tsk salt
1krm vitpeppar

Blanda mjöl och margarin till en grynig massa. Tillsätt kesellan och blanda till en smidig deg. Sätt ugnen på 225grader. Tryck ut degen i pajformen/pajformarna.
Sätt pajformarna i kylen i 30 min.
Under tiden finhackar du och fräser schalottenlökarna i en klick smör i en stekpanna. Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen.
Ta ut pajformarna och nagga dem med en gaffel. Förgrädda i ca 10 min. Fördela alla ingredienserna till fyllningen i pajskalen. Pressa i citron efter smak eller blanda ner rivet citronskal. Häll över äggstanningen och sätt in i mitten av ugnen i ca 20 min.

Servera med en enklare ruccolasallad och dekorera pajen med en tunn skiva citron och en dillkvist. Ett gott vitt vin till detta kan aldrig bli fel :)


HUVUDRÄTT
FLÄSKFILÈGRYTA MED GLÖGG



Superlätt att göra och riktigt gott. Även detta recept för 6 portioner.

2 fläskfiléer
3dl rödvinsglögg
4dl matlagningsgrädde
3msk kalvfond
2tsk kinesisk soya
Salt & Peppar

Servera med rostade potatisklyftor och kålrot samt färska brysselkål och en tomat- och fetasallad.

Skiva fläskfilen tunt (ca 1cm) och bryn på hög värme i en klick margarin i en stekpannan. Lägg över de brynta köttbitarna i en gryta.
Tillsätt glögg, grädde och fond. Låt puttra i 5-10 min. Smaka av med salt, peppar och soya. Red eventuellt av såsen med vetemjöl utrört i lite vatten för tjockare sås.

Skala och skär potatis och kålrot i klyftor. Rosta i ugnen på 225 grader i ca 30 min (beroende på storlek). Krydda med tex salt, peppar och timjan.

Kok brysselkål och fixa till en tomat- och fetasallad. Korka upp ett gott rött vin.



EFTERRÄTT
APELSINPANNACOTTA



Avrunda middagen med en god efterrätt. Här bjuder jag på en pannacotta med ytterligare touch. receptet är för 6-8 personer beroende på hur mycket ni vill ha.

4dl vispgrädde
1dl strösocker
1dl apelsinjuicekoncentrat
1dl vatten
6 bitar/rutor vit blockchoklad
2 gelatinblad

Lägg gelatinbladen i vatten. Blanda grädde, socker och apelsinjuice i en kastrull och koka upp. Smält ner den vita chokladen. Krama ut gelatinbladen och vispa ner i gräddblandningen. Häll upp i portionsformar och låt kallna och stelna i kylen i minst 3 timmar.
Servera med smulade pepparkakor och små apelsinbitar.

Inspiration och recept har hämtats från bland annat följande receptblogg: Mumsfillibaba

Bron

Jag är besatt. Hur kan jag ha missat denna serie. Okej, den har gått på SVT som kanske inte är kanal jag tittar mest på, men varför har ingen sagt nåt? Serien är ju helt underbart bra. Handlingen är riktigt bra för att vara svensk/dansk och karaktärerna är så udda och utstickande att det ger serien en speciell touch. Jag är minst satt besatt och skulle kunna se hela säsong 1 i ett streck. Nemas problemas.

Säsong 1 visades 2011 och säsong 2 nu i höst. Om det kommer en säsong 3 återstår att se. Har ni sett Bron? Om inte, gör det!
Vi ser serien via Netflix, men det går säkert att hyra den eller komma över den på andra ställen.

"En kvinna hittas mördad mitt på Öresundsbron – precis på gränsen mellan Sverige och Danmark. Saga Norén från Länskrim Malmö och Martin Rohde från Köpenhamnspolisen blir kallade till platsen. Det som till en början ser ut att vara ett mord visar sig vara två. Överkroppen kommer från en känd svensk politiker och underkroppen från en dansk prostituerad.
Gärningsmannen, den så kallade ”Bromördaren”, ger sig tillkänna via medierna. Han har ett syfte med sina brott – att visa på fem specifika problem i samhället som alla vet finns men som alla blundar för. Morden på bron är alltså bara början. Saga och Martin inser att de har att göra med en hänsynslös mördare som har planerat sina brott i flera år.
Bit efter bit i det komplicerade pusslet läggs på plats och spåren och ledtrådarna i utredningen leder Saga och Martin till en man som kan vara gärningsmannen. Medan de kommer allt närmare visar det sig att fallet plötsligt blivit mer personligt för Martin än vad han någonsin kunnat ana." (Från svt.se)

Jag läste lite om serien på nätet idag och den har vunnit ett flertal fina priser. Den har bland annat utsetts till bästa tv-serie i Europa 2012 (!). Visningsrätten till säsong 1 såldes till 50 länder! Det är mäktigt. Hösten 2012 vann den även pris som bästa internationella tv-produktion vid brittiska The Crime Thriller Awards. Den tävlade mot serier som Homeland (vilket också är en riktigt bra serie), Boardwalk Empire, Dexter och Brottet. Svensk/dansk kriminalserie med det resultatet... Det är bra jobbat. Som sagt SE DEN!

Julkoma

Visst hamnar man i någon form av julkoma efter allt fixande och trixande innan julafton, allt ätande i juldagarna och alla sociala stunder. Man ligger på topp några dagar och sedan kraschar man i soffan ytterligare några dagar. SEN kan man återuppstå :)
Jag närmar mig det där sista stadiet nu... :)

Tack alla som har gett oss så fina julklappar. Till er som gett oss pengar kan vi nu meddela att en efterlängtad köksassistent äntligen blivit beställd. Har tittat på olika maskiner i säkert 2 år, men aldrig hittat den rätta och definitivt aldrig hittat rätt prislapp. Nu har vi dock slagit till.

Då vi väldigt ofta använder degkrokarna på elvispen håller vi på att knäcka den stackars maskinen. Den är stark, men inte så stark. Inte så smidig heller vid större degar.

Denna nybeställda maskin är från OBH Nordica och heter Hercules 6684. Den kommer passa in perfekt hos oss då vi har en del andra maskiner i Chilli-serien.
Jag har läst en del om den och den har fått bra betyg. Jag får väl ge ett utlåtande när jag hunnit använda den :)

God Jul allesammans!

Barna Hedenhös

Sitter och söndagsmyser framför tvn med Jacob. Det är första gången vi följer julkalendern tillsammans. Diggar familjen Hedenhös :)

Julfest på jobbet (men utan jul)

Sååå roligt...

Nu är det bara att hitta hem och ställa klockan på 06:15. Godnatt!

Julgranen fixad - check

I helgen köpte vi årets gran. Blev totalt ruinerade på 460 spänn. Känns det inte lite som att priserna börjar bli orealistiska? Fast vi får väl skylla oss själva om vi fortsätter köpa dem...

Jacob är som eld och lågor när det är jul. Jag överdriver inte om jag säger att han är en Duracellkanin dagligen. Från morgon till kväll. Han sjunger och är glad. Så fort vi ska göra nåt julpyssel skiner han som en sol. Senast i helgen när vi skulle köpa gran frågade jag om han skulle följa med till Lyckeby. Nej det ville han inte. Usch och fy, då måste man åka bil ju. Jag vände på frågan och frågade om han inte skulle följa med och köpa granen. Då blev han som förstelnad och sedan kunde man knyta leendet i nacken. Äkta glädje.


På med skorna, haffa jackan och ut i bilen...
Han sprang runt bland alla granar. Kände och tittade. Till sist hittade vi den rätta. In i bilen och hem igen. Haffade en pizza på vägen. Hemma fyllde vi magarna och sedan var det dags att fixa till granen.
Jacob styrde upp det mesta. Klippa nätet, skruva julgransfoten, hänga kulor osv. Jag och Tommy drack glögg och pepparkakor under tiden :D

Han är så duktig. Även om han helst skulle vilja göra allt på en gång så är han försiktig och noggrann. ALLA kulor ska hängas upp! Mycket viktigt att inte lämna kvar nånting.


Med facit i hand kan vi väl inte säga annat än att vi fick med oss en riktigt fin gran, att den pyntades av en mästare och att den lyser underbart mysigt på sena kvällen eller tidigt när vi kliver ur sängen. Det enda som kvarstår nu är tomten. Tomten. Tomten. Tomten. När kommer han...?

Syndiga Rocky road

 

Här kommer receptet för den som vill göra klassiska Rocky road ännu godare. Receptet är för de största gottegrisarna som gillar ljus choklad med massa lyx.

600g Marabou Mjölkchoklad
250g Dumlekolor
200g rostade solrosfrö
50g skumtomtar
80g skalade hasselnötter

Det bästa med detta julgodis är att man kan ta i precis vad man vill utan att det blir fel.

Instruktion för den som behöver:

Dela alla Dumlekolor i tre bitar. Klipp eller skär skumtomtarna i lagom stora bitar. tror jag klippte dem i åtta delar. Smällt chokladen i micron (eller över vattenbad). Blanda alla ingredienser i en bunke och bred sedan ut smeten i en långpanna med smörpapper under.
Låt stelna i kylskåpet några eller över natten. Skär i lagom stora bitar. Klart! 

Konsten att bygga pepparkakshus

Jag har märkt på jobbet att det fortfarande är många som brottas med den eländiga sockerlösningen när det ska byggas pepparkakshus. Jag slänger därför in detta klassiska blogginlägg med tips inför bygget av årets pepparkakshus.

Strunta i sockret. Det är bara kladdigt och risken för att bränna sig är 100%. Köp istället hem blockchoklad. Det är superbra "klister" då det är hårt och smakar gott. Enklast är att smälta blockchoklad i micron. Använder ni kastrull för ångbad så var noga med att ingen ånga når chokladen. Då blir den inte så bra.



Knepet att "klistra" med smält blockchoklad är temperaturen. När ni smält blockchoklad låt den svalna. Den ska inte vara varm. Fortfarande rinnig, men sval så att den närstan börjar bli tjock. Då stelnar den snabbast och man slipper det där hållandet och väntandet.

Här nedan ser ni mitt och Jacobs pepparkakshus som byggdes i eftermiddag. Det finns inget rätt och fel när det gäller pyntning. Bara att gå lös.
Blanda en äggvita med florsocker så får ni en perfekt egengjord kristyr. Se bara till att den inte är för lös för då blir den rinnig och stelnar dåligt. Jacobs tips till alla bloggläsare är att socker är gott. Mycket godis ska det vara :)

Vattenbrist

Idag satt det tydliga instruktioner på toaletterna på jobbet. Det är vattenbrist i Karlskrona som de måste få bukt på. Blir till att knipa... ;)

Lucia

Vi tjuvstartade Lucia lite idag när alla barn på dagis framförde sitt luciatåg. De hade tränat väl, det märkte vi på Jacob. Varje dag efter dagis har det sjungits och tomtedräkten har provats. Han har sjungit i duschen, vid tvn, vid middagsbordet, i bilen...ja överallt :)

Tidigare år har hans intresse varit nästan lika stort, men på själva luciadagen har han alltid krympt två storlekar till en liten pyssling när alla föräldrar stått och tittat på. I år däremot! Vilken skillnad. Som äldsta barn tog han definitivt kommandot. Han sjöng och han gjorde alla rörelser. Så glad. Så engagerad. Så stor. Mys.
Efteråt blev det fika med både lussekatter och pepparkakor. Jacobs favoritmoment på hela luciafirandet :)

Familjens julkonsert lanserades idag ;)

Här var det storm ja...

Trodde stormen skulle ge sig efter igår, men nej... Här blåser det på i samma spår. Taket började lätta på jobbet i eftermiddag, stora entréskylten åkte ned, båtar sliter sig, båtfärjan till öborna kan inte lägga till, träd välter... Ja, vart ska det sluta? Eller när? Tycker det är dags för Sven att gå och lägga sig. Nu vill vi fira helg!

Detta är faktiskt första gången jag verkligen känner av stormen. Det är ju inte speciellt länge sedan förra stormen härjade, men den tyckte jag var mer skonsam. Inne i stan är vi ganska skyddade.
Såg bilder från Malmö och Helsingborg där vattennivån är hur hög som helst. Sjukt. Husgavlar rasar samman, vägar spärras av, träd välter över folk, hus svämmas över osv. Usch.

Vem gräver ner skeletten?

Jacob var med och hämtade mig på jobbet idag så jag skulle slippa gå hem i detta ruggiga väder med storm och regn. I bilen var han helt exalterad och vill berätta nåt.

- Mamma, vet du vad som finns under marken på kyrkogården?
- Nej
- Det finns skelett där. De begravs där när någon dör. De gräver ner dem under marken.
(Ögonen lyser och han är helt fascinerad. Samtidigt ser jag att han försöker förstå)
- Jaså, har ni pratat om detta på dagis idag?
- Ja...
  Vem gräver ner skeletten?
 Hur långt ner gräver dem?

Frågorna var många och jag var inte riktigt bered på varken skelettfrågor eller hans enorma intresse. Han är väldigt intresserad av skelett. Undra vad han tycker den dag han drar den riktiga kopplingen till verkligheten.

Ullared

Igår samlade vi ihop den traditionella tjejligan och styrde bilen mot Ullared. Det var lagom mycket folk. Ingen trängsel och inga ragator som kör på oss och kastade onda blickar.

Vagnarna fylldes i vanlig ordning och ett och annat fynd har gjorts. Tyvärr hittade jag inte allt jag hade hoppats på, men lite utmaningar får jag väl spara tills jag kommer hem.

Det har varit två trevliga dagar med mycket shopping, bra mat och god dricka. Tyvärr snodde någon Tinas jacka vilket var mindre kul. De tyckte väl den var fin och tog den ur vagnen. Problemet var bara att det var hennes egen och inte en hon hittat i butiken. Folk är som de är. Fräcka.

Just nu sitter vi i bilen på väg hem. Många mil. Blä. Definitivt det tråkigaste med Ullared. Ska dock bli kul att överraska mina grabbar där hemma.

Första advent

Första ljuset är tänt. Jacob undrar när snön ska komma. Ja det kan man ju undra... Är själv skeptisk att den över huvud taget kommer i december.

Dagen i ära har vi bakat pepparkakor och dekorerat med kristyr och nonstop. Så sjukt god kombination :)

Jacob har även hunnit med ett kalas och jag har städat. Någon julskyltning blev det aldrig. 5 min i förbifarten var allt. Nu är det soffläge som gäller.

Fredag.

Idag har det varit mycket känslor. Dagen började mentalt påfrestande. Känns ibland som om man bara vill lägga sig på golvet och gråta som ett barn, men det kan man ju inte göra. Gäller bita ihop och ta in allt. Ett steg i taget. Är besviken och avskräckt på samma gång. Men men, mer om det en annan dag. Det är inget allvarligt så var inte oroliga. Vet att en del frågat. Får se om jag bloggar om det sen.

Kvällen har börjat mysigt. Jag och Jacob beslutade oss för att hänga upp julstjärnor och ta fram ljusstakar. Från att inte ha haft en endaste liten julkänsla dök det nu upp några få.

Jacob har dekorerat mossan i ljusstaken med massor av svampar, äpplen och små röda kulor. Supernöjd. Han längtar efter så mycket på en gång. Adventskalendern, plocka fram julsaker, äta pepparkakor, skicka julkort, tomten... Ja, listan är lång.

Mys.

I morgon kommer domen...

Usch. Det kryper i mig. Jag hatar verkligen detta. Vill inte dit. Jag vet att jag misskött mig och i morgon kommer någon skriva det i pannan på mig. Våndas. Skäms. Och vill absolut inte prata om det. Jag får skylla mig själv, men lite orolig är jag dock för vad de ska säga :(

Skulle inte barnkläder vara mer könsneutrala idag?

Undra vad ett så här stort företag tänker när de märker kläder "120 BOY"!? Är det en storlek avsedd för pojkar eller ett plagg som inte får användas av flickor? Handlar det om färgen?

Det känns hur som helst väldigt konstigt att märka plagg med Girl eller Boy. Om man har en flicka som gillar blått och det står boy i den, kommer hon vilja ha den då? Visst, många barn struntar säkert i vilket...speciellt om de inte vet vad där står. Andra kanske riskerar att bli mobbade för dessa onödiga bokstäver.
Jag förstår nog inte riktigt tanken med att förutbestämma vem som ska använda plagget. Kan man inte få bestämma det själv? 

Varför könsbestämma kläder över huvud taget? Onödigt. Alla barn har väl rätt att gilla alla färger.

Lussebullar med god fyllning

Det blev ett extra bak idag. Blev sugen på att göra lussebullar med sån där kladdig röra i mitten.

Med lite egentid i köket gick det som på räls. Åtminstone fram tills de hamnade i ugnen. På grund av ett samtal till brorsan glömde jag pensla bullarna på första plåten och på grund av Jacobs fikaabstinens glömde jag bort den sista. Sista bullarna blev inte brända men så pass mörka att man inte ser att det är lussebullar :( Man kan bli knäckt över mindre när man stått och bakat i ett par timmar. 

Jaja, de blev goda iaf. Det är som man brukar säga; utsidan räknas men insidan avgör!
 

Här kommer receptet:

150 g margarin
5 dl mjölk
50 g jäst
2-3 påsar saffran
125 g kesella
1,5 dl ljus sirap
1 ägg
0,5 tsk salt
ca 16-18 dl vetemjöl

Fyllning
100 g margarin
6 msk strösocker
1,5 tsk kanel
1,5 tsk malen kardemumma
8 st sötmandlar, finhackade

1 ägg till pensling av bullarna

Gör så här:
Smält matfettet. Tillsätt mjölk och värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke och rör ut den med lite av degvätskan. Tillsätt resten av vätskan, saffran, kesella, sirap, ägg och salt. Arbeta in mjölet till en smidig deg. Jäs degen under bakduk i ca 40 minuter.

Blanda samtliga ingredienser till fyllningen.
Baka ut degen i två längder och skär dem i 30-36 bitar (Jag gjorde 30st. Gillar stora.) Forma till runda bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Gör ett hål i bullarna med mjölat pekfinger eller baksidan av lämpligt redskap.
Fördela fyllningen i hålen. Låt jäsa 30-40 min under bakduk. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen i 225grader ca 8 min.
 

Eminem - The Monster (ft Rihanna)

Markoolio väcker portugisiska landslaget

Ingen har väl missat Sveriges sista chans till VM ikväll. Sverige möter Portugal och det är helt sjukt vilken uppmärksamhet matchen fått. Alla ska till Stockholm. Alla ska se matchen. Det lyser gult och blått överallt. Stora rubriker i tidningarna. Allt granskas och analyseras om och om igen.
Någon stans bland all spänning och nervositet finns Markoolio. Haha. Det roligaste jag sett idag. Klockan 7 i morse stod han utanför deras hotell och sjöng för glatta livet:



Snyggt jobbat Markoolio. Humor!
På med Sverigetröjorna nu, ta fram den kalla ölen och heja fram landslaget. Heja Sverige! Nu fixar vi biljetten till Brasilien!

Övningscyklar

I helgen slängde vi ut Jacobs miniatyrcykel (12 tums) och ersatte med en pojkcykel. Det var en stor hit. Vilken lycka. "Wow mamma. Nu har jag en racercykel".

Igår tog han första turen UTAN stödhjul. Dock under kontrollerade former. Balansen behöver ställas in, bromsarna manövereras och körningen planeras. Sedan får han sitt cykelkort :)
Jag har aldrig sett honom så lycklig på en cykel. Vilken frihet. Han cyklade för glatta livet. Upp för backen. Ner för backen. Genom parken. Längs vattnet. Till lekparken.
Full fart och konstant skrattandes. Han tyckte det var väldigt roligt när jag var tvungen att springa efter honom, eller när han cyklade genom vattenpölarna och jag var tvungen att hålla i.

Han hade verkligen kul. Nu blir det inte mer stödhjul, utan nu får han övningscykla tills han har kontroll.
Det är ingen som är i behov av en svart Yosemite 12 tums barncykel? Fotbroms, handbroms, stödhjul. Ja hela kittet. Säljes billigt! Hör av er. Den läggs upp på Blocket annars.

Bakat lussekatter

Inom en vecka väntas kylan komma, dvs de första minusgraderna dagtid. Om två veckor är det första advent. Visst känns det avlägset? Vi har haft en för bra höst för att ha julkänslor redan :)

Idag har jag och Jacob bakat. Vi måste ju förbereda. Till första advent måste vi ju ha lussekatter, glögg och pepparkakor. Ett måste!



Jacob älskar att baka och det är supermysigt. Kul att slippa stå där själv och knåda, rulla och trycka russin. Det bästa med lussekatter är att man kan göra vad man vill. I alla fall om man frågar Jacob. Det bakas hundbajs, sniglar, svärd, fallskärmar och mycket annat. Kreativiteten och fantasin finner inga begränsningar :)
Innan vi bakar säger han alltid att han ska göra lussekatter utan russin. Han gillar inte dem i kakorna. Ändå slutar det alltid som på bilden ovan haha...

Första kalaset sedan i våras

Jacob är i en fas då han absolut inte ska gå på kalas. Jag har mina aningar om varför, men det har inget med så enkla saker att göra som personer eller miljö. Jag menar, han gillar ju ballonger, godis, att leka och så vidare. Under hösten har jag haft mina aningar om varför. Stämmer det så förklarar det också varför han själv inte vet, utan bara säger att det är tråkigt.

Hur som helst, under de senaste 7-8 månaderna har vi fått tacka nej till de kalas han blivit bjuden på. Han har verkligen inte velat och vi har inte tvingat honom. Det är jättejobbigt för honom. Det gick så pass långt att han själv inte heller ville ha kalas på sin födelsedag. Tråkigt, men det är ju ändå hans dag och vill han inte så ska han naturligtvis inte behöva. Kalas ska ju vara kul.

Idag var han på kalas (!). Det gick både bra och dåligt, men jag är stolt att han gick. Det var dock först timmarna innan som han övervägde att gå. Det finns en bakomliggande story till detta också, men den tar vi inte nu.
Vi var där tillsammans och jag tror att han hade kul större delen av tiden. Det svänger dock snabbt.

Kalaset var på Cyberzone och A fyllde 5 år. Grattis igen till henne och stort tack för trevligt kalas! Hoppas presenterna blev bra. Leklandet på Cyberzone har byggts ut en del och den nya riddarborgen var en hit. Många gångar att krypa i, klättervägg, torn, fängelse, vallgrav med hajar och skattkista. Super!

Visst är det skit...

...när dammsugaren kastar in handduken.
Det började med glapp i sladden för en vecka sedan och av en slump såg vi att det slog små gula lågor om den när sladden böjde sig. Då var det tvärnej till den. Respekt!
Idag fungerar den inte alls. Stendöd!
Inte så himla skoj att betala en dammsugare denna tid i månaden... Blä! Men nu är den beställd. Mot faktura!
Förhoppningsvis kommer arbetskraften redan på måndag eller tisdag. Den är välkommen! Mycket grus på golvet...

Jämjöhalvan

Glömde ju blogga om min älskling som imponerande nog ställde upp i Jämjöhalvan i lördags och sprang milen på 00.51.57 minuter. Jag vet att han inte haft tid att träna speciellt mycket innan och med det i bakhuvudet är jag ännu mer stolt. Själv hade jag legat på sjukan om jag sprungit en mil :D

Jag är lika imponerad av hans äldre syster T som sprang milen för första gången och passerade mållinjen efter en timme. Starkt!
Hoppas ni är stolta över era prestationer. Det är jag :)

Supercupenvinnare 2013

 

Då var det dags igen. En ny seger. I kvällens möte mot IFK Göteborg gick Malmö FF av planen med flaggan i topp. Det var en förvånansvärt underhållande och händelserik match som i slutminuten gav Malmö segern med 3-2. Nu kan Malmö titulera sig både Svenska mästare och Supercupenvinnare 2013!
Malmö har haft ett bra år i år. Ingen har varit i närheten av den klass Malmö uppnått. Dessutom har Malmö stad även knipit åt sig ett guld på damsidan genom Ldb FC Malmö som också blev Svenska mästare i år. Som om inte det vore nog har även Malmö FFs U17-lag tagit SM-guld. Det är Malmös år helt enkelt.

Fars dag!

Idag unnar vi våra pappor lite extra uppmärksamhet. Det är deras stora dag. Jag och Jacob fixade en fin tröja och matchande strumpor till Tommy. Tänkte att vi skulle ha lite mys idag, men istället tyckte han det var lämpligt att åka med kollegorna till Malmö för att se på fotboll. Konstig prioritering ;)
Självklart hoppas vi att de får en mysig dag och att det inte regnar för mycket. Kommer han hem och meddelar en överkörning av IFK Göteborg och stor segermarginal till Malmö FF så får det vara värt det.

Vi skänker även en extra tanke till våra egna pappor. En i Skåne och en här i Blekinge. Eftersom vi inte träffar någon av dem idag får vi önska er en härlig Fars dag!

Jacobs rum

Vi behövde en bra förvaringsmöbel som rymmer både lego, pyssel, djur, massor av bilar och andra leksaker. Köpte denna förvaringshylla på Ikea och blev riktigt nöjd. Den sväljer hur mycket grejor som helst och Jacob når allt. Det har blivit mycket mer plats i rummet och mer städat.

Passade på att köpa lite piratinspirerade dekaler och fäste på vissa av lådorna. Blev bra. Nöjd.

Även hyllan inne vid datorn kom upp på väggen idag. Nu ska vi bara lyckas sälja vår kombinerade bokhylla/skötbord samt Jacobs gamla barnvagn sedan är detta projekt avslutat.

Ett samtal om Zlatan...

Tommy och Jacob sitter och pysslar i en bok där man ska klistra in fotbollsspelare, fotbollskläder och annan utrustning på fotbollsplaner, i omklädninsrum mm.

Tommy pekar på en fotbollsspelare i boken och frågar Jacob:

- Är det Zlatan?

- Nej, Zlatan brukar ha tofs.

- Ja det brukar han. Tycker du om fotboll?

- Nej, jag tycker bara om tjejer.

Tommy nästa fråga om han ville börja spela i ett fotbollslag försvann lite i tomma intet :)

Ny palm

Förra helgen tröttnade jag på vårt stora "träd" vi hade i vardagsrummet. Skar ner den efter 2 månaders kamp om att få den att trivas/överleva. Tror den råkade ut för någon sjukdom. Alternativt för lite jord. Hur som helst åkte den ut som en julgran förra helgen och in kom denna söta kokospalm :)
Kändes som rätt val att ha en lite mindre växt än tidigare. Denna är lagom.

Snart kommer även uppdateringen från Jacobs rum. Lovade ju bilder på hur nya förvaringshyllan blev. Det har kommit lite annat emellan, men snart så. Sedan även slutet på storyn kring vägghyllan vi ska ha över datorn.

Händelserik helg!

I fredags efter jobbet åkte jag direkt in till stan för att klippa mig. Sedan var det snabbt hem för att byta om och lägga Jacob innan det var dags att göra stan. Svärföräldrarna firade 40-årig bröllopsdag så vi var ett gäng som bjudit ut dem på middag.

Efter en god middag med kallt gott vin och en avrundande efterrätt tog vi oss till Harrys. Efter det sov vi alla väldigt gott :)

På lördag var det fullt ös igen. Lite ärenden på stan och sedan iväg på kalas. Som tack för allt kul i helgen vaknade jag med en förkylning i dag. Lattjo. Det var så länge sedan jag var förkyld att jag glömt hur det kändes... Förhoppningsvis blir det inget märkvärdigt av det.


Just nu känns det mest som att det sitter i kroppen och sinkar mig. Orken är inte den bästa. Är mest trött och osocial.

Medan grabbarna varit på leklandet idag så har jag städat och fixat lite här hemma.
Jacob har varit som en duracellkanin. Efter nästan 4 timmar på Leklandet borde han vara dödstrött, men nej. Under tiden vi tittat på Malmö FF som spelat sista omgången i Allsvenskan har Jacob sjungit och haft kul med surfplattan. Efter fortbollen tog vi oss till Ica för att handla. Han mer eller mindre sprang hela vägen dit och hela vägen hem. Han var konstant glad och med all världens energi. När vi kom hem va det läggdags så han borde inte varit riktigt så pigg egentligen. Inga problem. På med pyjamas, borsta tänderna, bamsekramen godnatt och sedan Zzz Zzz Zzz.
Kul när han är glad och pigg :)

 

Baconbus med fläskfilé

Fick ett recept från en arbetskamrat som jag testade idag. Så gott!! Tänkte att jag delar med mig som vanligt så är fredagsmiddagen räddad!

 

 

Ingredienser
600g fläskfilé

3 tomater

1 pkt bacon

1 stor burk svamp

2,5dl matlagningsgrädde

2 msk sötstark senap
1 vitlöksklyfta
Kalvfond
Riven ost

 

Gör så här

Skär bacon i mindre bitar. Bryn dem och låt rinna av på ett papper. Stek champinjonerna. Skär fläskfilén i 1,5-2 cm tjocka skivor. Bryn på båda sidor i stekpanna, salta och peppra.

Skiva tomaterna och lägg i botten på en smord ungsfast form. Lägg den brynta fläskfilén och champinjonerna över.

 

Vispa ur stekpannan med 2,5dl matlagningsgrädde. Tillsätt senap, vitlök och kalvfond. Salta, peppra och ta en nypa Cayenne om du vill ha lite sting i. Rör ner bacon i såsen.

 

Häll såsen över allt i den ungsfasta formen och strö över den rivna osten. gratinera i 225 grader i ca 20-25 minuter.Grädda tills det fått fin färg. Servera med en god pasta och en stor grönsallad.



SM-GULD 2013

IF Elfsborg - Malmö FF 0-2

90 minuter överlägsen fotboll och guldet är bärgat för 17e gången. Så underbart! Men det bästa av allt är att Norling bekräftar att han stannar som tränare även nästa år!

Jacobs rum

Som vi har jobbat och slitit i helgen. Köpte ju massa nytt på Ikea igår. Vi var uppe och skruvade och möblerade om till långt in på sena kvällen. Det är kul att fixa och dona.
Hyllan på bilden är ny. Vi bytte ut en liknande som han haft innan till denna som är lite större och snyggare. Den blev verkligen kanonbra i rummet.
Jacob är dessutom väldigt glad för blommor så det fick bli två nya sådana i hans fönster.

Vi köpte även en ny hyllkombination som sväljer lite mer av hans saker. Tidigare hade vi en del backar med miljoner grejor, men nu är det undanröjt. Det har varit rensning och städning och allt in i det nya. Bild på detta kommer senare.

Vi köpte även hyllan här bredvid som vi tänkt ha i kojan under hans säng. Tänkte att den var perfekt för lite böcker och sånt. Jag hade dubbelkollat innan vi åkte att den gick in mellan sängbenen. Glömde dock den lilla detalj att kolla höjden. Hade inte en tanke på det i all stress innan avfärd. Vi köpte hyllan, körde hem den, monterade och skulle sätta den på plats. Då slog tanken mig... Hel__te. Höjden. Det slog på 1,5cm! Bajs! Som Jacob skulle sagt... Så nu ligger den på blocket! Lattjo.

En annan sak som vi köpte var en vägghylla att ha inne vid datorn för lite spel och skrivare. Denna kom näääästan upp idag. Nästan ner också. Haha. Monterade, skruvade fast väggfästena, borrade hål, pluggade och började skruva upp den på väggen... Det kändes lite konstigt när vi borrade. Ryckte lite på den för att se att den verkligen satt. Det gjorde den INTE. Gah! Tänk om den rasat ner på datorskärmen innan vi hunnit känna om den satt. Ooops! Insåg efteråt att pluggen satt dåligt i våra konstiga tegelväggar. Ja, vi har tegel i nästan alla våra innerväggar! Hur som helst... Ner med hyllan igen. I morgon blir det andra plugg och längre skruv. Men men... Vi är på väg åt rätt håll iaf :)

IKEA

Några timmar på Ikea och två vagnar är fullastade. Det mesta är till Jacobs rum. Ska bli kul att göra om :)

Nu står jag i kön med en man och en pojk som suckar ikapp. Ingen ro och inget tålamod haha.

Lön

Jag har nog aldrig längtat efter en lön så mycket som jag gjort senaste två veckorna. Nu är den här tillsammans med en (förhoppningsvis) underbar helg! Det tänker jag fira med att åka till IKEA och bränna pengar :)

Jag har tappat kontrollen...

Trött. Svettig. Syra. Glädje. Det beskriver mitt squashpass med 4 ord idag. Från och med idag ska jag hugga tag i kost och träning ordentligt.
Har lagt på mig säkert 3 kilo de senaste månaderna och det är inte okej när jag ville gå ner 5. Jag har tappat kontrollen helt över mat och träning. Jag är osund och äter alldeles för mycket i relation till hur mycket jag rör mig. Det håller inte. Nej, från och med idag...

Träning 2-3 gånger i veckan. Regelbundna måltider med mindre portioner. Mindre potatis/pasta/ris/bröd och mer kött/fisk och grönsaker. Nu får det vara nog! Jag måste få tillbaka lite karaktär...

Pyssel för hela slanten

Jacob har fått dille på lego och spenderade varenda sparad krona på ett legoset med lastbil och rallybil. Det tog någon timme innan det var klart men han bygger själv och är så stolt. Det är kul att han börjat utöka sitt tålamod och intresset för att bygga och skapa.

Jag och Jacob har varit själva större delen av dagen. Vi har haft en riktig pysseldag med både legobygge och spel. Vi har även målat och varit kreativa.

Just nu sitter vi på Michels och trycker i oss var sin välförtjänt hamburgare. Förstår inte hur Jacob kan äta så mycket. Han äter flera gånger om dagen och ändå är han konstant hungrig. Han har just nu ätit 2/3 av en 90 grams hamburgare, massor av pommes och samtidigt druckit ett helt glas vatten (3-4dl). Hur får det plats? Han äter lika mycket som mig ju.. :)

Snart ska vi hem och mysa och poppa popcorn. 

Trevlig helg!

Älskar överraskningar

När jag kom hem från jobbet igår möttes jag av två glada grabbar. Jacob kom med ett fint inslaget paket med gullig text på. De hade fixat så fint. Bara till mig.*glad*
Jag har pratat om att skaffa mig ett par nya hörlurar som jag kan använda när jag springer (eller försöker ta mig ut iaf). Från ingen stans dök dessa Bluetoothlurar upp. Tack! Ni är bäst!

För er som undrar över Jacob så är han lite bättre idag. Han har varit hemma och vilat armen. Vi var på besök på Vårdcentralen och fick tid för röntgen, men allt ser okej ut. Han är svullen och har ont, men bekräftade ikväll att det började bli lite bättre.

Så kom den där tvn...

För 1-1,5 vecka sen kom Tommy glad som ett barn och berättade att han hittat en ny tv som vi bara MÅSTE ha. Jaså!? Det var inte allt för länge sedan vi konstaterade att vi inte behövde nån ny stor flashig tv som alla andra tycks ha. Vi var nöjda med den vi hade och den fyllde vårt behov.

Det började sedan regelbundet komma spontana mail på jobbet med fina bilder på denna tv. Det kom bilder, specifikationer och även mms. Jag antar att han fått ett impulsryck och bara SKULLE ha tvn. Jag kommenterade inte så mycket utan lät honom hållas. Vi skulle ju inte ha nån ny tv.

Efter 1,5 vecka fick jag nog av alla bilder och alla påtryckningar. Det kändes helt plötsligt som om familjen fått ännu ett tjatande barn ;) Gör vad du vill, bara du slutar tjata. Köp den j---a tvn om den är så viktig. 

Sagt och gjort. Det gick säkert inte en enda minut till spillo. Älsklingen köpte tvn och den levererades häromdagen. Lyckan var total för mannen. 

Vad ska man säga... Är familjen glad är jag glad :) Tvn är ju fin, större och mer modern. 

Som ni ser visar även denna tv mycket fotboll. Älsklingen är suuupernöjd!

Inte nyckelbenet igen :(

När Jacob var 2 år bröt han nyckelbenet. (Läs här) En mindre rolig historia som idag är ett minne blott.

Igår var dock olyckan framme igen. Han ramlade ner från soffan och landade riktigt illa. Höger axel kom först i golvet och därefter hela vikten på den.

Han har haft väldigt ont och vill inte använda armen. Han kan röra den, men är begränsad. Kanske mest mentalt. Svårt att säga. Först trodde jag att det var axeln som fick stryk, men ikväll när jag bad honom peka exakt där det gör ont pekar han på nyckelbenet. Jag både ser och känner att där är en knöl och det är lätt rosa. Exakt där han bröt det för 3 år sedan! :(

Kan han ha brutit det igen? Eller fått en spricka? Eller varför svullnar det upp på samma vis som förra gången? Kan man få röntgat nyckelbenet utan att det blir en hel vetenskap inom vården? Måste man gå via Vårdcentralen då?

Många frågor blir det...

Förra gången han bröt det så skrek han hela tiden och kunde inte röra sig en millimeter utan att ha ont. Då var benet helt av. Han är ju inte alls på den nivån nu. Kanske även har med åldern att göra. Han har ont, men är okej för övrigt. Han har varit på dagis och han är glad, men jag ser ju att nåt har hänt och jag ser ju att han har ont. Han håller armen rak och intill kroppen hela tiden. Frågan är om han fått en spricka eller om han bara fått en rejäl smäll som hans "gamla skada" reagerat på. Små barns ben är ju extremt mjuka. 

Får ringa och rådfråga i morgon om det ser lika dant ut som idag.

Inbakad kassler med paprika & chili

Så gott och så enkelt att göra. Lägger ut receptet om det är av intresse.

En bit kassler, kanske 10-15cm.

Smördeg

2st Cantadou paprika & chili

1 ägg

Skiva kasslern i lagom tunna skivor. Bred på ost mellan alla skivorna och sätt ihop dem efter varandra. Ta rikligt med ost. Snåla inte.

Ta fram smördegen från kylen och slå in kasslern i ett paket. Försök få det tätt så osten inte rinner ut. Lägg kasslerpaketet i en ungssäker form och pensla degen med uppvispat ägg.

Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 45-50 minuter. Lägg folie över om ytan blir för mörk.

Servera med ris och en god sallad.

Smygstartat Halloween

Jag och Jacob fick ett litet infall igår. Vi köpte med oss en pumpa hem och har nu skapat ett litet halloweenmonster. Ett snällt sådant, men med en lite elak look. Fullt medveten om att det är ett tag kvar, men vad gör man när andan faller på :)
Det var både min och Jacobs första pumpa. Riktigt nöjda. Vad tycker ni? Får den godkänt?

Jag har aldrig firat halloween. Tror jag varit på nån halloweenfest för hundra år sedan, men det är nog det närmsta firande jag kommer. I år har dock Jacob sett till att det kommit hem lite halloweenanda. Pumpan på balkongen, två liknande ljuslyktor inne samt en fin blomma på tvbordet. Klappat och klart haha...

Änglaloppet

Idag gick Änglaloppet av stapeln ute i Rosenholm. En hel del folk hade samlats för att springa en runda i skogen. Det gick att välja 3km, 6,5km eller milen. det fanns både malma och unga deltagare, tränade och otränade, män och kvinnor... Alla i sportiga träningskläder i diverse olika färger. Själv stod jag på en stabil åskådarplats.

Jag och Jacob var där för att heja fram Tommy, Tina och Jimmy. Gänget gick ut hårt på 6,5km-rundan och presterade bra även om den grabbiga halvan tyckte det var motigt idag.

Under eftermiddagen fick jag lite dåligt samvete för att jag dagligen myglar undan alla möjligheter till träning. Så på med kläderna, igång med Wimp och Endomondo och sedan bar det av. Gick bättre än väntat i det stora hela. Blev bar en 3-kilometers runda idag. Är ju som sagt totalt otränad och har inte sprungit många gånger de senaste 4 månaderna. Tror jag skulle vilja avrunda dagens löparpass så här:

Mentalitet: Bra          Kondition: Ok          Styrka: Svag

Jag kunde driva på mig själv ganska bra idag även om tempot var lägre än innan sommaren. Jag kände inte att det var allt för jobbigt. Eller ja, det kanske är en definitionssak. Det var ju jobbigt, men det var inte så att tungan hängde i marken och benen kändes som en 90-årings.
Däremot har jag tappat så himla mycket styrka. Det märks när man springer. Som tränad tänker man inte på vilka muskler man faktiskt använder när man springer. När man däremot är otränad blir det väldigt påtagligt. Ryggmusklerna och musklerna precis under vaden var mina motståndare idag.
Fick bli både magövningar, armhävningar, telemark och ryggträning när jag kom hem. Får se om jag kan hålla uppe träningen denna gång. Har misslyckats ordentligt de senaste veckorna. I morgon blir det i alla fall squash. Det missar jag inte :)

Barnens Lekland

Jacob hade en playdate på Barnens Lekland idag. Tre av hans kompisar från dagis var där och de hade skitskoj. 4 timmars intensivt energibrännande :)
Det var studsmattor, klättring, kurragömma, bilkörning, bollekar mm. De leker så himla bra ihop. Även om de inte är alla fyra samtidigt hela tiden så kan alla leka med alla. De har genuint roligt och de ser efter varandra. Mysigt!
Jacob var helt slut när han kom hem. Det blev middag och lördagsgodis, sedan checkade han ut.

Squashskor

Det där med att hitta squashskor var inte helt enkelt. Har letat lite i stan idag och kan väl bekräfta att utbudet inte är det största. Squash är kanske inte den största sporten i stan, men ändå.
Anledningen till att jag måste byta ut de jag har, och att jag vill hitta skor ämnade för sporten, beror på sättet de skadar mina fötter. De andas för dåligt och friktionen är för stor. De är för mjuka och ostabila. Konsekvensen av detta blir dålig ventilation som bidrar till känslan av brännskador som i sin tur ger blåsor. Inte ytliga sådana utan ganska djupgående blåsor. Inte alls kul. När det bränner som värst på träningen vill jag bara slita av sig skorna. Det går bara inte längre. Jag måste ha nya om de inte ska hämma mig totalt.

Hittade bra och snygga skor i England, men vågar inte köpa från den sidan då jag är osäker på storlekarna. Eftersom det inte är fri returrätt kan det bli ganska dyrt, även om skorna är betydligt billigare på andra sidan Nordsjön. Hittade istället lite andra svenska sidor som inriktar sig på racketsporter. Bland annat Racketspecialisten och Länna Sport.

Fick upp ögonen för Salming Race R5. Det ska vara en riktigt bra squashsko för damer. Utbudet är ju inte så stort, men funderar på att beställa hem dem och testa. Det svåra är storlekarna. Här ange de dessutom inte svenska storlekar vilket gör det ännu svårare. Och alla vet väl hur mycket det kan skilja på en och samma storlek mellan olika tillverkare och modeller. En djungel. Har mailat en förfrågan om storlekarna och får se om jag får svar. Sitter ni inte på några bra sidor där de har ett brett utbud på skor?

Sommar, höst eller vinter?

Ena veckan är det nästan 0-gradigt och vinterjacka och vantar åker fram. Nästa vecka är det brittsommar och 15 grader och sol. Hur ska det vara egentligen. Vinterväder eller sensommarväder? Vad sägs som vanlig traditionell höst med färgglada träd, mörker och tända ljus? För inte är det sommar längre och än är det för tidigt med snö.
Hörde föresten att julsakerna var framme på Rusta och andra liknande butiker. Är det inte lite tidigt? De får nästan ha på sitt samvete att de förstör många människors underbara julkänsla. För visst påverkar den. När första advent infaller vill man ju för första gången dofta glögg och nybakta pepparkakor. Hur skulle den känslan kunna infinna sig om vi åt pepparkakor hela hösten eller drack glögg var eller varannan vecka. Känslan byggs upp över tid. Förstör inte den!

I helgen var jag på jakt efter lite nya höstkläder. Det gick väl sådär eftersom jag fastnade i skoaffären. Kom i och för sig hem med ett par nya skor och det är väl aldrig fel. Jag har inte helt lätt för att hitta skor så är supernöjd.
Ska bara försöka hitta nya skor till Jacob också, sen känns det som att vi står oss ett tag.

Nu ska jag inta ryggläge i soffan och se Camilla Läckbergs nya film "Tyskungen". Lämnar ett betyg senare så ni vet om den är sevärd :)

En riktig genomkörare

Måndag är lika med Squashdag. Det blev en ordentlig genomkörare idag. Pulsen på max. Många övningar. Tuffa matcher. Jobbig fys. Svettigt värre, men så jäkla kul. 

Jag gillar squashen. Det är en utmanande sport där du kan lägga ribban hur högt du vill. Det är jobbigt för hela kroppen, mentalt utmanande och går ruggigt snabbt. Gäller ha snabba och lätta fötter. Det är inte helt lätt att tänka klart när syran pulserar och bollen susar förbi. Det gäller spela smart.

Min största motståndare just nu är konditionen. Den är ett hinder och den slår till snabbt. Tänkte att jag ska försöka börja med lite intervallträning för att snabbt få resultat. 

Behöver ett par nya inomhusskor också. Har letat ett tag men inte hittat det jag vill ha. Sqush går snabbt, dvs många tvära stopp och svängar. De måste vara stabila men lätta. Dessutom måste de passa mina fötter. De jag har idag är inte optimala. De är lite för smala och har för dålig ventilation. De bränner sönder fötterna. Får se om jag kan hitta nåt...