Köttfärsbiff med fetaost

Tommy vid spisen. (som vanligt)

Jag tog på mig att laga mat idag igen, tycker det är kul att testa recept jag inte gett mig på innan, så idag googlade jag fram biffar med fetaost när jag var i affären. 

De blev riktigt goda, till i med Ingela o Jacob sa det. Så jag tänkte dela med mig av receptet, serverade bulgur och sallad till detta. 

cirka 20 st

500 g nötfärs
1 ägg
1/2 dl crème fraiche
1 msk flytande kalvfond
1 vitlöksklyfta
2 msk tomatpuré eller chilisås
1 tsk rosmarin
Ev. 1 tsk salt, men om man inte vill ha dem för salta kan man utesluta det. De får sälta av kalvfonden och fetaosten.
1/2 tsk svartpeppar
50 g fetaost
olivolja att steka i

Blanda nötfärs, ägg, crème fraiche, buljong, pressad vitlök, tomatpuré, rosmarin, salt och peppar till en smet. Smula och rör i fetaosten. Forma små biffar. Stek biffarna i olivolja, cirka tre minuter på varje sida.

Kallt och snöigt

Kylan håller i sig och havet har frusit. Många är ute och åker skridskor och har det kul. Snön har lyst med sin frånvaro trots varningar om 10 cm. Vi har haft vår ynka centimeter i ett par veckor, men igår kom det ett par centimeter till. När det finns snö så är pulkaåkning ett måste i den här familjen. Jacob älskar att åka och det är ju klart att han ska får göra det då. Han har ju längtat sedan i maj förra året :)
I morse blev det en tur ut i skogen (Björkeryd) i hopp om mer snö och bättre backar. Det fanns inte mycket mer snö än i stan men det fanns fler minusgrader. Ute i buschen var det runt 20 minus, men konstigt nog kändes det inte kallare än hemma där vi haft runt 14 minus. Isen påverkar så sjukt mycket. Det biter ordentligt i skinnet.

Hur som helst... Pulkaåk blev det. Farmor och kusin Nova var också med.

När vi kom var det strålande sol och riktigt härligt vinterväder...

Efter att vi varit inne och värmt oss och fått god mat såg himlen lite annorlunda ut. Snön yrde och ungarna trivdes.

Se upp i backen! Stolt kille kommer kisandes för snön..

Efter att vi åkt ett antal omgångar blev backen ordentligt tillplattad och hal. Det gick snabbt som bara den. Problemet var att backen avslutades med taggiga buskar. Ibland misslyckades försöken att stanna.

På väg in i buskarna...

Tommy nödbromsar :)

Jag säger som Nova gjorde; "Så här roligt har jag inte haft på länge". Den där saken vi åkte på som såg ut som ett halt liggunderlag var riktigt kul. Det gick snabbt, den hade en tendens att snurra och man landade nästan alltid i snön tillsist.

Arne Dahl

Ja, då var det lördag igen. Sitter här och samlar ork för att poppa lite popcorn. Pricken över i:et hade varit om fjärde filmen av Arne Dahl hade släppts; De största vatten. Ser ni hans filmer? Eller hans och hans, det är väl bara ett påhittat namn. Han heter väl Jan Arnald egentligen.
Hans filmer är iaf ett perfekt kvällsnöje. Har ni mot förmodan missat dem så rekommenderar jag er att se dem. Nedan ser ni vilken av filmerna som kom först så ni ser dem i rätt ordning.


1. Misterioso
2. Ont blod

3. Upp till toppen av berget

4. De största vatten (släpps 22/2)
5. Europa blues (släpps 14/3)

10 år senare

För ungefär 10 år sedan satt jag i den där bilen. Nervös. Mycket nervös. Snön började falla och det smög sig på en oroande känsla. Som tur var fick jag börja. Jag satte mig bakom ratten och körde iväg. En halvtimme senare hade jag mitt körkort. Phu!
Tjejen efter mig fick det betydligt tuffare då snön suddade ut alla hjälpande linjer på vägarna. Värsta vintervädret slog till. Den dagen var jag lycklig att snön kom när den gjorde och inte dagen innan.


Nu har det gått 10 år sedan den dagen. 10 år! Helt sjukt vad tiden går snabbt. Måste dock erkänna att det var skönt att få byta ut den där omtalade körkortsbilden. Ni kommer väl ihåg storyn om Systembolaget som anklagade mig för falskt körkort. HA! Nu ska jag glatt visa upp mitt nya jag. Blev väl inte världens bästa bild nu heller (då det ser ut som om jag rakat huvudet), men vem bryr sig. Nu bör de väl i alla fall se att det är jag.
Så tro mig, det är inte med stolthet jag lägger upp den här bilden :) Skratta medan ni kan, sedan är den borta for ever och jag slipper skämmas hahaha.

Kylig morgon

Helt slut

Det var ett givande träningspass idag, men jag kommer absolut inte kunna gå i trappor i morgon. Det här påminner mig om första gången jag spelade laser game. Kunde inte gå i trappor, sätta mig på toaletten eller knyta skorna på flera dagar. Jag har redan ont på framsidan och insidan av låren samt i rumpan. Känner mig sååå otränad.

I pulkabacken

Det finns inte mycket snö, men det finns vilja och glädje. Jacob som längtat efter pulkaåk sedan i maj lever ju på dessa små vita plättar som finns. Strunt samma om det ibland är mer barmark än snö :)

Idag tog vi med Nea och Macke ut i snön.
Grabbarna fick rastat både sig själva och barnen :)

Förra året ville han knappt åka ens om han satt i vårt knä, i år ska han åka själv! Ibland går det riktigt snabbt, men vad gör det säger han och skrattar. Han älskar att åka pulka!

Se upp i backen!

Total lycka!

Dags att gå hem. Nu kurrar magen...

Mjaauu!

Idag var det ansiktsmålning på McDonalds. Från början skulle han bara titta, men sedan tog han mod till sig. Han träffade en sina kompis där från dagis och då var allt sååå mycket roligare :)
Två små katter blev det. Mjaauuu!

Fokuserad!

Katten Jacob! Eller tigern som jag tycker det liknar :)

Nybble Gård

Ni är några stycken som undrat över boendet med alla djur som bara ligger 1 km från Astrid Lindgrens värld. Här kommer det: Nybble Gård
Nyrenoverat, barnvänligt och ett förhoppningsvis roligare alternativ för barnen än boendet på Astrid Lindgrens Värld. Om inte annat är det billigare. Två nätter på Nybble Gård med två dagars inträde till ALV är billigare än en övernattning med 2 dagars inträde på ALV.

Lagerrensning :)

Städade ut lite här hemma förra helgen. Slängde en del grejor, men har några vettiga saker kvar som jag tänkte ge bort. Nu lät det nästan som om lägenheten står tom, men så är inte fallet.

Först en datorskärm; LG L1715S. Fungerar bra och har aldrig haft problem med den. Bortskänkes till vänner eller bekanta då vi köpt en större skärm. Om intresse inte finns åker den upp på Blocket.


Nästa gäller en griffeltavla som passar utmärkt i tex köket. Det finns krokar för kökshanddukar och små fack för post eller annan förvaring. Alternativt kanske den fungerar i ett barnrum!? Mycket bra skick om jag får säga det själv. Intresserad?

Som sagt, är det någon som är intresserad så är det bara att hämta. Jag skickar räkningen sen.... Hahaha, skoja bara. Den som vill ha får ta.

Köpte nya krokar till kökshanddukarna när jag ändå var i farten och rensade och städade. De passade bra hos oss. Köpta på Hemtex.